Kategórie Pokrmy

Kapusta plnená kačacím konfitom
Pokrmy

Kapusta plnená kačacím konfitom

Ľahko sa pripravuje, tento recept na kapustu plnený kačacím konfitom je skutočnou lahôdkou. Ingrediencie pre 4 osoby: 8 listov zelenej kapusty 20 g 1/2 soleného masla 300 g kačacieho konfitu 50 g ovčieho syra zo surového mlieka 1 vajce 2 lyžičky . nasekaná petržlenová vňať1 paradajka1 šalotka1 mrholenie slnečnicového oleja Soľ, čerstvo mleté ​​korenie Prečítajte si tiež: lahodný recept na plnenú kapustu Plnená kapusta s kačacím konfitom - V hrnci s vriacou osolenou vodou blanšírujte kapustné listy po dobu 5 minút.

Čítajte Viac

Pokrmy

Jahňacie karí s kokosovým mliekom

Doprajte si tento recept na jahňacie karí s kokosovým mliekom, ktorý sa ľahko a rýchlo pripraví. Suroviny pre 4 osoby: 800 g jahňacieho horného rebra (alebo goliera alebo pŕs) 2 jablká 1 cibuľa 2 strúčiky „cesnak 2 limetkové šťavy 20 cl kokosového mlieka 20 cl bieleho vína 10 cl tekutej smotany 2 lyžice.
Čítajte Viac
Pokrmy

Gratinovaný baklažán

Gratinovaný baklažán je chutné jedlo, slnečné a gratinované k dokonalosti, na jeho tanieri je Stredozemné more Suroviny pre 4 osoby: 1 krásny baklažán (alebo 2 stredné) 2 plátky surovej šunky 50 g starej mimolety 1 strúčik cesnaku 170 g brousse10 cl tekutej smotany 4 štipky chilli 50 g strúhaného ementálu 1 mrholenie olivového oleja Soľ, čerstvo mleté ​​korenie Gratinované baklažány Umyte, pozdĺžne rozrežte na polovicu a baklažán naparujte (asi 15 minút).
Čítajte Viac
Pokrmy

Chili con carne!

Chili con carne je vynikajúce jedlo pripravené z hovädzieho a čili. Pôvodne z Texasu existuje veľa variácií, z ktorých je vynikajúca Ingrediencie pre 4 osoby: 300 g sušenej červenej fazule 2 bobkový list 2 cibuľa 3 strúčiky cesnaku 3 veľké paradajky 1 kukurica (stredná) 25 g masla 500 g mletý steak 25 cl paradajková šťava 1 lyžička.
Čítajte Viac
Pokrmy

Fonio kuskus s krevetami

Tento recept na kuskus Fonio s krevetami je veľmi kompletný, ale zároveň vynikajúci. Ľahko a rýchlo sa pripravuje. Ingrediencie pre 4 osoby: 2 poháre celého Fonio (približne 250 g), 500 g lúpaných kreviet, 8 sušených marhúľ (alebo čerstvej), 1 cuketa, 50 g. masla 1/2 soli 1 cibule 1/2 ČL.
Čítajte Viac
Pokrmy

Kuracie waterzooï: lahôdka!

Kuracie waterzooï je chutné tradičné jedlo zo Severu, Flámska a Belgicka. Ingrediencie pre 4 až 6 osôb: 1 kuracie mäso z voľného chovu 6 stredná mrkva 3 okrúhlica 3 pór 1 stonka zeleru 2 cibuľa 1 vetvička tymiánu 1 kurací vývar 1 zväzok petržlenu> Tiež treba objaviť : fish waterzooï Recept na kuracie waterzooï Aby bol recept na kuracie waterzoï úspešný, musíte sa starať o varenie, pretože vďaka nemu bude vaša hydina jemná a voňavá a vaša zelenina bude správne uvarená.
Čítajte Viac
Pokrmy

Parmentier kačice, topinambur a kandizované jablká

Duck Parmentier je vynikajúci recept, ktorý tu získa osobitnú príchuť s prispením jeruzalemského artičoku a kandizovaných jabĺk. Čas prípravy: 30 min. Čas varenia: 40 min. Obtiažnosť: ľahká Ingrediencie pre 4 až 6 osôb: 4 až 5 nôh konfitovaná kačica5 krásnych zemiakov3 topinambury1 krásna cibuľa3 jablká25 cl mliekaSol, korenieRecept na kačicu Parmentier s topinamburom a kandizovanými zemiakmiJe ideálny ako doplnok vašich jesenných a zimných večerov, tento recept sa ľahko pripravuje a výsledok je veľmi chutný!
Čítajte Viac
Pokrmy

Gratinovaný karfiol a bešamel

Tu je lahodný recept, ľahko gratinovaný, ktorý dokonale zvýrazní chuť karfiolu a ktorý by mal potešiť malých aj veľkých! Prísady pre 4 osoby: 750 g karfiolu 1 veľký gombík masla Soľ, korenie na bešamel: 40 g masla 40 g múky 50 cl mlieka 75 g strúhaného Gruyère Soľ, korenie Recept na zapečený karfiol: Zapekaný karfiol je jednoduchý recept, ktorého hlavným problémom je úspech bchamelovej omáčky, ktorá by nemala byť príliš tekutá ani príliš hustá. .
Čítajte Viac
Pokrmy

Rukola blinis

Tento recept na rukolu blinis so slanou šľahačkou zdobenou lososom a syrom je skutočnou lahôdkou. Suroviny pre 4 osoby: 150 g múky, 20 g polosoleného masla, 25 cl mlieka, 20 g čerstvého pekárskeho droždia, 2 vajcia, 50 g rukoly, 1 lyžička. káva so soľou Čerstvo mleté ​​korenie rukola linis - V hrnci zohrejte mlieko na miernom ohni.
Čítajte Viac
Pokrmy

Bulgur plnené papriky

Tu je jednoduchý, svieži a vyvážený recept, ktorému nechýbajú farby ani príchute. Ak si ho v lete doprajete na grilovanej hydine alebo rybách, ako je losos, oceníte chrumkavosť bulgurovej pšenice v kontraste so sladkosťou korenia. ľudia: 4 nie príliš veľké papriky 250 g jemného bulguru 1 cuketa 1 krásna cibuľa 1 strúčik cesnaku Niekoľko vetvičiek petržlenovej vňate plochého lístia Olivový olej Soľ, korenie Recept na papriky plnené bulgurom Začnite odkrojením viečka každej papriky, vyprázdnite ju zo všetkých semien a potom ju umyte Zahrejte veľký hrniec so slanou vodou a uvaríme v ňom bulgur Olúpeme a najemno nakrájame cibuľu Olúpeme a odstránime z cesnaku klíčky, potom nakrájame najemno Nakrájajte petržlenovú vňať Nakrájajte cuketu na malé kocky, na panvici rozohrejte mrholenie olivového oleja, Cuketu nakrájanú na kocky opečte na 2 až 3 minúty na prudkom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a nasekaný cesnak. Keď je zelenina zlatá, odstavte ju z ohňa. srdce na 180 °, bulgur zmiešajte so zeleninou. Každú papriku ozdobte zmesou bulguru, cukety, paradajok, cibule, petržlenovej vňate a cesnaku. Každé korenie zatvorte čiapkou. Pečte 15 minút. Tento recept na papriky plnené bulgurom chutí rovnako horko ako dobre Dobrá chuť do jedla!
Čítajte Viac
Pokrmy

Pikantný karfiol a hovädzí steak praženicu

Dobrý hovädzí steak spolu s lahodnou praženicou z karfiolu a tu je recept, ktorý by vás mal prekvapiť, ako budete hodovať! Vložte do sporáka! Čas prípravy: 10 minút Čas varenia: 15 minút Ingrediencie pre 2 osoby: V krabici2 hovädzie steaky, cca 150 gr 1 karfiol pre deti 1 lyžička.
Čítajte Viac
Pokrmy

Zeleninové karbonátky a mleté ​​teľacie mäso s koriandrom

Mrkva a sladké zemiaky na palacinkách, mleté ​​teľacie mäso a koriander z trhu, tu je skvelý program pre váš jedálniček! Čas prípravy: 20 minút Čas varenia: 15 minút Suroviny pre 2 osoby: V košíku 2 teľacie čiastkové kotlety cca 150 gr 2 mrkva 1 sladký zemiak 2 stonky zeleru niekoľko listov koriandra V skrinke 1 vajce 2 lyžice.
Čítajte Viac
Pokrmy

Baklažán parmiggiana (ľahká verzia)

Tu sú baklažány s parmezánom, ktoré sa nazývajú parmiggiana, ľahká verzia. Recept plný chutí, ktorý pripomína dobré stredomorské jedlá Čas prípravy: 30 min Čas varenia: 30 min + 15 min Ingrediencie pre 4 osoby: 3 krásne baklažány 5 paradajok 150 g strúhaného parmezánu 1 vetvička tymiánu ½ zväzku bazalka pár vetvičiek rozmarínu 2 cibule 2 strúčiky cesnaku 1 ČL.
Čítajte Viac
Pokrmy

Mille-feuille zo zemiakov, petržlenových húb a cantal

Tu je recept na mille-feuille so zemiakmi, petržlenovými hubami a kantálom. Čas prípravy: 20 minút Čas varenia: 20 minút Ingrediencie pre 4 osoby: 700 g zemiakov Roseval 350 gr parížskych húb 3 vetvy petržlenovej vňate hlavné jedlo 60 g mladých Cantal 25 g St-Moret 2 kvapky olivového oleja Soľ a čerstvo mleté ​​korenie Mille-feuille recept na zemiaky, petržlenové huby a kanálik Predhrejte rúru na 200 ° C (Th.
Čítajte Viac
Pokrmy

Kačacie prsia s korením, glazované repkové pyré

Tento recept na Kačacie prsia s korením a jeho glazovaným okrúhlym pyré je vynikajúco ochutený. Je to pochúťka pre vás. Ingrediencie pre 4 osoby: 2 kačacie prsia 2 g koriandra 10 zelených korení korenia 2 g kardamónu 3 semená borievky 3 lyžičky. lyžice balzamikového octu 40 g masla Na glazované repkové pyré: 8 veľkých repíkov 2 pomaranče 2 lyžičky.
Čítajte Viac
Pokrmy

Kuracie mäso s vynikajúcou omáčkou, zeleninou a lahodnou ryžou

Tu je vynikajúci recept na kuracie mäso s vynikajúcou omáčkou, zeleninou a vynikajúcou ryžou. Suroviny pre 4 osoby: Kuracie mäso s vynikajúcou omáčkou: 1 sliepka s hmotnosťou 2 až 2,2 kg, zviazaná 1 cibuľa, 2 klinčeky, mrkva, 4 pór, 2 stonky zeleru 1 kytica garni 50 g maslo 50 g múka 15 cl hrubá smotana hrubá soľ korenie z mlyna Lahodná ryža: 1 cibuľa 60 g maslo 280 g ryža arborio 15 cl víno 30 g parmezánu 1 štipka muškátového orieška Soľ, 10 korení Kura v dokonalej omáčke, lahodná zelenina a ryža Pripravte si sliepku: - Do pekáča, umiestnite sliepku a podlejte ju vodou.
Čítajte Viac
Pokrmy

Kuracie kari: okorenené!

Kuracie kari je nevyhnutným receptom v mnohých krajinách, kde je korenie kráľom. Rýchle a ľahké, ako pripraviť chutné kuracie kari Ingrediencie pre 4 osoby: 600 g kuracích pŕs 1/2 malej plechovky lúpaných paradajok Niekoľko listov koriandra 1 cibuľa 1 strúčik cesnaku 15 cl kokosového mlieka 2 lyžice.
Čítajte Viac
Pokrmy

Stehná perličky so šošovicou, údený slaninový krém

Nechajte sa zlákať týmto lahodným receptom stehien perličiek so šošovicou a údeným slaninovým krémom. Suroviny pre 4 osoby: 1 cibuľa 1 mrkva 35 g masla 1 lyžička. lyžice oleja 4 stehná perličiek 250 g zelenej šošovice z Le Puy 1 kytica garni (1 vetvička tymiánu, 1 bobkový list, 3 petržlenové stonky, 1 zelený pór) soľ, čerstvo mleté ​​korenie Smotana z údenej slaniny: 3 šalotky 250 g údená slanina 30 cl tekutého krému Fleur de sel Guinejské hydinové stehná so šošovicou, údený slaninový krém - Olúpte a umyte cibuľu a mrkvu.
Čítajte Viac
Pokrmy

Kráľovský kuskusový recept

Kuskus je vynikajúce jedlo, tradičné v severnej Afrike, a ktoré si tak vážia všade inde. Bohaté na zeleninu a príchuť, tu je sprevádzané jahňacím, kuracím mäsom a zmesou. Prísady pre 6 osôb: Zelenina a korenie pre kuskus 0,6 mrkvy3 stredné cukety1 baklažán4 okrúhlica1 stonka zeleru2jemná cibuľa mäso zmiešajte na kuskus inak, aj keď tradičný recept vyžaduje jahňacie, kuracie a merguez.
Čítajte Viac
Pokrmy

Bo bun so steakom, parfumy Vietnamu

Dôkazom je úspech bohoslužby, ako aj množstvo reštaurácií a kuchárskych kníh, ktoré sa jej venujú: vietnamská kuchyňa je pre Francúzov príťažlivá a treba povedať, že má všetko, čo poteší. Svieža, voňavá, ekonomická a zdravá, ktorú ocenia gurmáni pri hľadaní exotiky, ako aj tí, ktorí sledujú ich postavu.
Čítajte Viac