Ryby / mäkkýše

Ryby waterzooï

Ryby waterzooï


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Waterzoï je typické jedlo zo severných oblastí, ale ktorého chuť a skvelá chuť mu umožnili prekročiť hranice.

Zloženie pre 6 osôb:

  • 12 mušlí
  • 6 Medailóny líca z morských rýb
  • 500 g pomerne pevnej ryby (bez kostí)
  • 4 až 6 mrkva
  • 2 krásne pór
  • 2 malé okrúhlica
  • 1 pobočka zeler
  • 2 krásne cibuľa
  • 1 šalotka
  • 1 liter vody
  • 2 ČL sušeného rybieho vývaru
  • 20 cl suchého bieleho vína (voliteľné)
  • 25 cl kyslej smotany
  • 1 žĺtok
  • Petržlen
  • Soľ korenie

Recept na rybie waterzooï

Úspešnosť rybieho waterzooï spočíva predovšetkým v kvalite varenia. Keď sa ryba rýchlo uvarí, začneme varením zeleniny a potom ryby.

  • Začnite olúpaním všetkej zeleniny a potom ju umyte
  • Mrkvu, repu, zeler a pór nakrájajte na julienne (alebo na kúsky)
  • Vo veľkom hrnci rozpustíme trochu masla a potíme nakrájanú cibuľu a šalotku
  • Pridajte biele víno a potom nechajte mierne zredukovať
  • Pridajte vodu, potom priveďte do varu a na 10 minút povarte mrkvu, zeler a okrúhlicu
  • Pridajte pór a povarte ďalších 15 min
  • Vyčistite ryby
  • Pridajte rybu so zeleninou a 2 ČL rybieho vývaru
  • Nechajte variť asi 10 minút, rybie filé sa nesmú rozpadnúť
  • Na konci varenia podľa potreby pozberajte
  • Zmiešajte smotanu so žĺtkom a všetko zalejte zeleninou a rybou
  • Musíte mať viazanú omáčku a harmonickú zmes

Keď je korenie korené soľou a korením, môžete rybu waterzoï podávať s ryžou alebo dusenými zemiakmi, je to vynikajúce ...

Tanier ozdobíme trochou nahrubo nasekaného plochého listového petržlenu.

Dobrú chuť !

Tiež objaviť: kuracie waterzoï


Video: Vlastné ryby (Jún 2022).


Komentáre:

  1. Jamian

    Something they didn't send private messages, which is a mistake

  2. Kaherdin

    Between us, I would turn to search engines for help.

  3. Doulmaran

    I'm sorry, but, in my opinion, mistakes are made. Let us try to discuss this.

  4. Brar

    I recommend you to come to the site, on which there is a lot of information on this question.

  5. Zolojin

    Thanks for your help in this matter. You have a wonderful forum.



Napíšte správu