
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Waterzoï je typické jedlo zo severných oblastí, ale ktorého chuť a skvelá chuť mu umožnili prekročiť hranice.
Zloženie pre 6 osôb:
- 12 mušlí
- 6 Medailóny líca z morských rýb
- 500 g pomerne pevnej ryby (bez kostí)
- 4 až 6 mrkva
- 2 krásne pór
- 2 malé okrúhlica
- 1 pobočka zeler
- 2 krásne cibuľa
- 1 šalotka
- 1 liter vody
- 2 ČL sušeného rybieho vývaru
- 20 cl suchého bieleho vína (voliteľné)
- 25 cl kyslej smotany
- 1 žĺtok
- Petržlen
- Soľ korenie
Recept na rybie waterzooï
Úspešnosť rybieho waterzooï spočíva predovšetkým v kvalite varenia. Keď sa ryba rýchlo uvarí, začneme varením zeleniny a potom ryby.
- Začnite olúpaním všetkej zeleniny a potom ju umyte
- Mrkvu, repu, zeler a pór nakrájajte na julienne (alebo na kúsky)
- Vo veľkom hrnci rozpustíme trochu masla a potíme nakrájanú cibuľu a šalotku
- Pridajte biele víno a potom nechajte mierne zredukovať
- Pridajte vodu, potom priveďte do varu a na 10 minút povarte mrkvu, zeler a okrúhlicu
- Pridajte pór a povarte ďalších 15 min
- Vyčistite ryby
- Pridajte rybu so zeleninou a 2 ČL rybieho vývaru
- Nechajte variť asi 10 minút, rybie filé sa nesmú rozpadnúť
- Na konci varenia podľa potreby pozberajte
- Zmiešajte smotanu so žĺtkom a všetko zalejte zeleninou a rybou
- Musíte mať viazanú omáčku a harmonickú zmes
Keď je korenie korené soľou a korením, môžete rybu waterzoï podávať s ryžou alebo dusenými zemiakmi, je to vynikajúce ...
Tanier ozdobíme trochou nahrubo nasekaného plochého listového petržlenu.
Dobrú chuť !
Tiež objaviť: kuracie waterzoï
Something they didn't send private messages, which is a mistake
Between us, I would turn to search engines for help.
I'm sorry, but, in my opinion, mistakes are made. Let us try to discuss this.
I recommend you to come to the site, on which there is a lot of information on this question.
Thanks for your help in this matter. You have a wonderful forum.