Recepty na jedlo

2 zelerový krém

2 zelerový krém


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tu je chutný recept na dve zelerové polievky sprevádzané lahodnými pásikmi údeného lososa.

Zloženie pre 4 osoby:

  • 1 celer
  • 2 stonky zeleru
  • 1 vetvička estragónu
  • 100 g údeného lososa
  • 10 cl tekutého krému (30% M.F.)
  • Hrubá soľ, soľ, čerstvo mleté ​​korenie
  1. Zeleninová záhrada: ako dobre pestovať zeler
  2. Zdravie: výhody a prednosti zeleru

Recept na dva krémy zo zeleru

  • Zeler olúpte (ako zemiak), umyte ho a nakrájajte na malé kúsky.
  • Olúpte, umyte a nakrájajte zeler na malé kúsky.
  • Estragón umyjeme, zbavíme pásika a nasekáme.
  • Lososa nakrájame na prúžky.
  • 1 liter osolenej vody v hrubej soli priveďte do varu. Pridajte dva zelery, povarte ich na miernom ohni a zakryte ich 40 minút. Mixér. Upravte korenie, vmiešajte tekutý krém.
  • Krém s dvoma zelermi rozdelíme do polievkových tanierov.
  • Na povrch položte nakrájanú estragón a pásiky údeného lososa.

Šéfkuchár B.A.BA

Zelerové vetvy, ktoré si vyžadujú veľmi malú prácu, sú pripravené nasledovne:

  • oddeľte rebrá od seba a potom ich prerežte do jednej roviny s listami;
  • dôkladne ich umyte a potom osušte;
  • aby ste sa vyhli príliš vláknitým častiam, olúpte vetvičky škrabkou a potom ich orežte podľa zvoleného receptu.

Pre zeler je to ešte jednoduchšie, stačí guľku rozrezať na štyri a olúpať pomocou noža alebo a
šetrný.

Tieto dva zelery sa konzumujú surové ako varené.

  • Na zeler na konároch varíme 10 minút vo vriacej vode alebo v tlakovom hrnci, 20 minút na zapečenej rúre.
  • Celerikovi trvá blanšírovanie vo vriacej vode 5 minút, na rozdrvenie 8 minút v tlakovom hrnci, 15 minút na panvici vyprážanie a 20 minút na opekanie.

Ak samotný zeler pripravuje šťavnaté jedlá (kaša, remuládový šalát atď.), Zelerové tyčinky sa kvôli svojej jemnej a jemnej chuti často nesprávne redukujú na aromatickú funkciu. Napriek tomu je vynikajúci do polievok, šalátov, gazpacha, gratinovaných jedál, popri syroch alebo slávkach ...

Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: mrkvové gnocchi CARROT GNOCCHI (Jún 2022).


Komentáre:

  1. Ailbe

    Áno, odpovedzte včas, to je dôležité

  2. Gregg

    Really.

  3. Nygel

    Na túto tému to môže byť dlho.

  4. Wessley

    no dobre, tak sa pozriem

  5. Rankin

    Verím, že robíte chybu. Navrhujem o tom diskutovať. Pošlite mi e -mail v PM, povieme.

  6. Jeremyah

    It does not approach me.

  7. Quaid

    I don’t know about the others, but I liked it.



Napíšte správu