We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Tu je vynikajúci recept na sumca s bylinkovým maslom a glazovanou mrkvou s chutnou a sviežou omáčkou.
Zloženie pre 4 osoby:
- 1 kus sumca s hmotnosťou okolo 1 kg 200
- 50 g polosoleného masla
- 12 mini mrkvy alebo 2 pieskové mrkvy
- Soľ, čerstvo mleté korenie
Bylinkové maslo:
- 100 g polosoleného masla
- 3 krajce suchého chleba (alebo jemnej strúhanky)
- 1/2 zväzku petržlen jedlo
- 12 listovestragón čerstvé
- 12 listov bazalka zelená alebo červená
- 1 klinčekcesnak
- 1 citrónová šťava
Brill s bylinkovým maslom
- Pre väčšie pohodlie požiadajte obchodníka s rybami, aby zdvihol sumca na filé a nakrájal na asi 300 g porcie.
- Opláchnite pod studenou vodou.
Pre bylinkové maslo:
- Maslo vyberte 1 hodinu vopred pri izbovej teplote.
- Chlieb zmiešajte s bazalkou, petržlenovou vňaťou, estragónom a cesnakom.
- Pridajte maslo na malé kúsky a premiešajte.
- Pridajte citrónovú šťavu a naposledy premiešajte, aby ste získali homogénnu a zelenú pastu.
- Olúpte zeleninu.
- Pripravte si veľký hrniec s vriacou osolenou vodou a ponorte do nej mrkvu: 7 až 8 minút alebo 15 minút podľa použitej mrkvy.
- Potom ich vložte do veľkého množstva studenej vody a vypustite ich.
Rúru predhrejte na 180 ° C (th 6).
- Rybu dajte na maslom vymastený plech (20g) a okoreňte.
- Lyžičkou odstráňte bylinkové maslo a filé rovnomerne zakryte.
- Pečieme 5 až 6 minút podľa hrúbky kúskov brill.
- Medzitým dno sotejovej panvice natrieme maslom a mrkvu polevou.
Zalejte do polovice vodou, okoreňte a mrkvu polevou. (8 - 10 minút pre mini a 12 až 15 minút pre pieskovú mrkvu)
Rybu naservírujte na tanier so sklovanou mrkvou.
Recept: T. Bryone, Foto: C. Herlédan
Myslím, že sa robia chyby.
Má povedať, že si ťa podviedol.
I suggest you to visit a site on which there is a lot of information on this question.
In vain work.