We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Tu je recept na konfitovaný kura s tekvicou, ktorý by mal byť okolo stola jednomyseľný.
Zloženie pre 4 osoby:
- 800 g kuracích pŕs
- 250 g tekvica
- 100 g agenových sliviek
- 50 g sušených marhúľ
- 1 Cibuľa
- 1 šalotka Ružová
- 3 strúčiky cesnaku
- 1/2 lyžičky. 4 lyžičky mix
- 1 polievková lyžica. káva z kurkuma
- 50 g masla 1/2 soli
- 2 kandizované citróny
- 30 g hnedého cukru
- 1 vrece z čaj čierna
- Fleur de sel, korenie
Kurací konfit s tekvicou
- V hrnci ponorte čajové vrecúško na niekoľko minút do horúcej vody. Položte sušené slivky a marhule, nechajte napučať.
- Tekvicu ošúpte a nakrájajte na veľké kúsky.
- Cibuľu a šalotku ošúpte, nakrájajte na jemné kúsky.
- Olúpte cesnak, odmasťujte a roztlačte.
- Kandizované citróny nakrájajte na kúsky.
- Kuracie prsia nakrájame na veľké kocky. Na panvici soté opečieme kuracie kúsky na rozpustenom masle. Hnedé na miernom ohni.
Odložte si kúsky mäsa, zmiešajte ich s korením.
- Na tej istej restovanej panvici opečte cibuľu vo varnej šťave z mäsa, pridajte šalotku, tekvicu nakrájanú na kocky a cukor.
Pridajte korenené mäso, cesnak, kandizované citróny. Dochutíme soľou, korením, potom do polovice zalejeme vodou. Prikryjeme a na miernom ohni povaríme 1h15. Po hodine varenia pridáme sušené slivky a marhule.
O kuracej konfite s tekvicou
KUCHÁRSKE SLOVA
Drvenie: drvenie, mletie (napr. Drvenie mandlí).
DOBRE BYŤ
Tento recept môžete pripraviť s morčacími prsiami, morčacím stehnom, kuracími stehnami alebo paličkami, filetom mignon alebo bravčovými líčkami.
Recept: A. Beauvais, Foto: S. Thommeret
že by sme sa zaobišli bez tvojej výbornej vety
V tom je niečo. Thanks for your help with this issue.
It's time to erect a monument to the author during his lifetime. Who agrees?
Tiež ma znepokojuje táto otázka, kde nájdem viac informácií o tejto problematike?
Držal si sa ďalej od konverzácie
Odporúčam vám vyskúšať google.com a tam nájdete všetky odpovede.
najchladnejší!)
I can offer to visit the website, where there is a lot of information on the subject of interest to you.