Pokrmy

Kurací konfit s tekvicou

Kurací konfit s tekvicou


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tu je recept na konfitovaný kura s tekvicou, ktorý by mal byť okolo stola jednomyseľný.

Zloženie pre 4 osoby:

  • 800 g kuracích pŕs
  • 250 g tekvica
  • 100 g agenových sliviek
  • 50 g sušených marhúľ
  • 1 Cibuľa
  • 1 šalotka Ružová
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1/2 lyžičky. 4 lyžičky mix
  • 1 polievková lyžica. káva z kurkuma
  • 50 g masla 1/2 soli
  • 2 kandizované citróny
  • 30 g hnedého cukru
  • 1 vrece z čaj čierna
  • Fleur de sel, korenie

Kurací konfit s tekvicou

- V hrnci ponorte čajové vrecúško na niekoľko minút do horúcej vody. Položte sušené slivky a marhule, nechajte napučať.

- Tekvicu ošúpte a nakrájajte na veľké kúsky.

- Cibuľu a šalotku ošúpte, nakrájajte na jemné kúsky.

- Olúpte cesnak, odmasťujte a roztlačte.

- Kandizované citróny nakrájajte na kúsky.

- Kuracie prsia nakrájame na veľké kocky. Na panvici soté opečieme kuracie kúsky na rozpustenom masle. Hnedé na miernom ohni.

Odložte si kúsky mäsa, zmiešajte ich s korením.

- Na tej istej restovanej panvici opečte cibuľu vo varnej šťave z mäsa, pridajte šalotku, tekvicu nakrájanú na kocky a cukor.

Pridajte korenené mäso, cesnak, kandizované citróny. Dochutíme soľou, korením, potom do polovice zalejeme vodou. Prikryjeme a na miernom ohni povaríme 1h15. Po hodine varenia pridáme sušené slivky a marhule.

O kuracej konfite s tekvicou

KUCHÁRSKE SLOVA

Drvenie: drvenie, mletie (napr. Drvenie mandlí).

DOBRE BYŤ

Tento recept môžete pripraviť s morčacími prsiami, morčacím stehnom, kuracími stehnami alebo paličkami, filetom mignon alebo bravčovými líčkami.

Recept: A. Beauvais, Foto: S. Thommeret


Video: SEKANÁ - Recept. Když Vaří Babička (Jún 2022).


Komentáre:

  1. Abdul-Shakur

    že by sme sa zaobišli bez tvojej výbornej vety

  2. Maximus

    V tom je niečo. Thanks for your help with this issue.

  3. Chancey

    It's time to erect a monument to the author during his lifetime. Who agrees?

  4. Frederik

    Tiež ma znepokojuje táto otázka, kde nájdem viac informácií o tejto problematike?

  5. Connell

    Držal si sa ďalej od konverzácie

  6. Jarmann

    Odporúčam vám vyskúšať google.com a tam nájdete všetky odpovede.

  7. JoJozuru

    najchladnejší!)

  8. Bitanig

    I can offer to visit the website, where there is a lot of information on the subject of interest to you.



Napíšte správu