Ryby / mäkkýše

Filet z tresky, mrkvy a dusenej cukety

Filet z tresky, mrkvy a dusenej cukety


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Treska nie je len jednou z najlepších rýb, je tiež jednou z najlepších a ľahko sa varí.

V sprievode mrkvy a dusenej cukety je tu recept.

Zloženie pre 4 osoby:

  • 600 g filé z tresky
  • 4 mrkva
  • 1 cuketa
  • 1 šalotka
  • 1 pomlčka vínneho octu alebo sherry
  • 15 cl bieleho vína
  • 20 g masla
  • 1 ČL rybieho vývaru
  • 20 cl tekutej smotany
  • 1 zväzok petržlen jedlo

Recept na filé z tresky, mrkvu a cuketu sparenú na pare

Tento recept sa pripravuje veľmi ľahko a mal by na svojich hostí zapôsobiť, pretože je vynikajúci a chutný.

  • Začnite lúpaním a potom umyte mrkvu
  • Cuketu čiastočne olúpte (1 rad z 2), potom ju umyte
  • Mrkvu a cuketu nakrájajte na malé kúsky rovnakej veľkosti
  • Parou, zatiaľ čo necháme zeleninu mierne chrumkavú

Medzitým si pripravíme omáčku,

  • Šalotku ošúpte a nakrájajte na jemné kúsky
  • Šalotku opražíme na troche rozpusteného masla
  • Deglazujte pokvapkaním vínnym octom alebo sherry
  • Pridajte biele víno, rybí vývar potom znížte na polovicu
  • Nakoniec pridáme tekutý krém, premiešame a odstavíme z ohňa
  • Nakrájajte petržlenovú vňať a pridajte ju k omáčke

Varenie tresky späť,

  • Na rozpálenej panvici pokvapkanej olivovým olejom a / alebo kolieskom masla
  • Vložte tresku na panvicu a povarte ju podľa hrúbky 3 - 4 minúty
  • Tresku jemne preklopte dozadu a povarte ju ďalšie 3 až 4 minúty
  • Omáčku prehrejte

Teraz je čas položiť taniere,

  • Ideálne je vložiť taniere na niekoľko minút do rúry, aby boli horúce
  • Vložte tresku späť do stredu taniera
  • Usporiadajte dusenú zeleninu okolo rýb
  • Podlejeme omáčkou, aby sa zakryli prázdne miesta na tanieroch
  • Podávame horúce

Dobrú chuť !

Recept navrhnutý Camille (44)


Video: Treska v majonéze, recept na domácu tresku (Jún 2022).


Komentáre:

  1. Muireadhach

    Môžem odporučiť navštíviť webovú stránku, kde vás bude veľa informácií zaujímať

  2. Taicligh

    It is a pity that there is nothing I can help you with. Dúfam, že tu vám pomôžete. Nezúfajte.

  3. Eduardo

    What an excellent topic

  4. Kalrajas

    You are making a mistake. Pošlite mi e -mail v PM, budeme hovoriť.

  5. Brik

    where is the world rolled to?

  6. Colier

    Je mi ľúto, ale myslím si, že robíte chybu. Môžem brániť svoju pozíciu. Pošlite mi e -mail v PM, budeme diskutovať.



Napíšte správu