Informácie

Petalou poitevin, vynikajúci recept

Petalou poitevin, vynikajúci recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tradičný recept z Poitou, Petalou, je vynikajúci kozí syr a zemiakový koláč.

Zloženie pre 4 osoby:

  • 250 g zemiakov
  • 125 g čerstvého kozieho syra
  • 3 vajcia (malé)
  • 30 g rozpusteného masla + 20 g na formu
  • 5 cl mlieka
  • 250 g krehkého pečiva
  • 1 žĺtok
  • Múka do formy
  • Soľ, čerstvo mleté ​​korenie

Recept na Petatou Poitevin

- V hrnci so slanou vodou (začnite studenou) uvarte zemiaky v poľných šatách. Po uvarení ich ošúpte a pretlačte ich cez sito. Kaša by mala byť dosť kompaktná.

- Na tom istom site potom prelejte syr.

Rúru predhrejte na 200/210 ° C (th. 6/7).

- Zhromaždite do misy kašu, syr, celé vajcia, maslo a mlieko. Dochutíme podľa chuti. Dobre premiešajte metličkou.

- Formu na torty vymastíme a zľahka vyložíme múkou. Cesto vo vnútri vyvaľkajte, pričom nechajte mierne vysoký okraj, aby cesto kyslo.

- Nalejte spotrebič na cesto, zarovnajte ho pomocou lopatky a potom pečte 15 minút.

- Vyberte z rúry a pomocou kefy zhnednite povrch rozšľahaným žĺtkom.

- Pečieme znova asi 30 až 45 minút.

Podávame vlažné.

Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel



Komentáre:

  1. Kenric

    In my opinion, they are wrong. Pokúsme sa o tom diskutovať. Napíš mi v PM, hovor.

  2. Kaelen

    there are analogs?

  3. Kyland

    V ňom niečo je. Ďakujem za pomoc v tejto otázke, teraz nebudem takáto chyba spáchať.

  4. Peterka

    funny on sunday



Napíšte správu