Informácie

Zelená kapusta cannelloni a jemná hydinová plnka

Zelená kapusta cannelloni a jemná hydinová plnka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kale, zelenina sublimovaná týmto lahodným receptom Cannelloni zo zelenej kapusty a jemnej plnky z hydiny.

Pre 4 osoby:

  • 12 listov kel
  • 400 g kuracích pŕs
  • 1 šalotka
  • 1 mrkva
  • 3c. čerstvá smotana
  • 2 vajcia
  • 1 zväzok pažítka
  • 200 g tvarohu
  • 1 citrón, špeciálna potravinová fólia na varenie
  • Soľ a korenie.

Francúzi ovplyvnení anglosaskými médiami znovuobjavujú jej dietetické cnosti. Napriek tomu je kel veľmi starou európskou odrodou.

Čítajte tiež: výhody a prednosti kelu

Zelená kapusta cannelloni a jemná hydinová plnka

Kapustné listy umyte a blanšírujte vo vriacej osolenej vode 10 minút. Vypustiť.

Rezervujte si štyri listy a ostatné nakrájajte.

Kuracie prsia pred zmiešaním so šalotkou, polovicou pažítky, smotanou a vajcami nahrubo nakrájajte. Sezóna.

V miske mixéra

  • Pridajte nakrájanú kapustu a potom znova premiešajte.

Roztiahnite potravinovú fóliu na pracovnú plochu.

  • Na vrch položte celý plochý list kapusty.
  • Ozdobíme plnkou.
  • Zelný list zvinieme, aby sa vytvorili cannelloni.
  • Tento cannelloni pevne zabaľte do potravinovej fólie.
  • Dusíme alebo varíme v kuracej masti asi 20 minút.

Medzitým si pripravíme omáčku.

Spojte tvaroh, zvyšnú nasekanú pažítku, citrónovú šťavu a kôru.

Soľ a korenie.

Scedíme cannelloni, rozbalíme ich a podávame s omáčkou.

Kale, základná potravina v stredoveku

Za posledných päť rokov sa zdravé mediálne sekcie hemžili článkami o cnostiach kel, teraz nazývaná „kapustová kapusta“. Americký trend, ktorý sa šíri vo Francúzsku.

Pôvodom zo stredomorského okraja je kel napriek tomu prvou odrodou, ktorá sa pestuje na starom kontinente, dávno pred hlávkovou kapustou. V stredoveku oceňovali najmä roľníci jeho odolnosť voči tuhej zime. Od tejto tradičnej spotreby sa vo Francúzsku trochu upustilo, v krajinách severnej Európy však zostáva relevantnou.

Bohaté na vlákninu a vitamín C.

Medzi prednosťami kelu patrí predovšetkým jeho bohatosť na vlákninu. O zelenine je skutočne známe, že zmierňuje kŕče, nevoľnosť a bolesti žalúdka. Pozdravujeme tiež jeho protizápalové a antioxidačné vlastnosti vďaka vysokému obsahu vitamínu C. Vzácna pomoc pri zimných zimných horúčavách.

Čítajte tiež: Savojská kapusta, spojenec všetkých diét

M.B.


Vizuálne kredity: Kale: © Azurita - stock.adobe.com Zelené kapustové cannelloni a jemná hydinová plnka: © Philippe Dufour / Interfel


Video: Brilliant Baked Cannelloni. Gennaro Contaldo (Jún 2022).