Ryby / mäkkýše

Mušle v lesnom štýle

Mušle v lesnom štýle


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tu je originálny recept na plesne, kde je rovnomerne more a zeleninová záhrada, bylinky a huby.

Zloženie pre 4 osoby:

  • 2 kg mušlí
  • 1 cibuľa
  • 2 šalotky
  • 100 g gombičkových húb
  • 1 stopka zeleru
  • 1/2 mrkvy
  • 5 cl suchého bieleho vína
  • 1 polievková lyžica. petržlen
  • 1 polievková lyžica. žerucha
  • 1 polievková lyžica. estragón
  • 10 cl čerstvej smotany (30% tuku)
  • 25 g masla so soľou Guérande
  • Korenie

Čítajte tiež: všetky naše recepty so slávkami

Zeleninové mušle v lesnom štýle

- Zeleninu a bylinky ošúpte a umyte.

- Mrkvu a zeler nakrájame na malé kocky.

- Nakrájajte cibuľu a šalotku.

- Nakrájajte gombičkové huby.

- Oškrabte a umyte slávky.

- Maslo rozpustíme v holandskej rúre, cibuľu a šalotku potíme 3 minúty.

  • Pridajte mrkvu a zeler. Varte 2 až 3 minúty, potom šampiňóny.
  • Varíme ešte 4 až 5 minút. Podlejte vínom, pridajte mušle.
  • Korenie. Prikryjeme a za mierneho ohňa varíme na miernom ohni, kým sa neotvoria.
  • Vložte ich do šalátovej misy pokrytej alobalom.
  • Šťavy na varenie znížte na polovicu, pridajte crème fraîche. Znovu znižujte, kým nedosiahnete hladkú konzistenciu.
  • Pridajte slávky. Zmiešajte ich, aby ste ich natreli omáčkou a posypali bylinkami.

Podávame horúce na hlbokom tanieri.

Recept: CIDIL, Foto: C. Herlédan

Čítajte tiež: všetky naše recepty so slávkami


Video: Druhý obrázok na uhádnutie (Jún 2022).


Komentáre:

  1. Holdyn

    Fascinating topic

  2. Faektilar

    What a necessary sentence ... great, remarkable idea

  3. Jeramiah

    Pozoruhodné cenné informácie

  4. Owin

    Ako špecialista môžem pomôcť. Spolu môžeme prísť na správnu odpoveď.

  5. Yozshutaxe

    You must tell him.



Napíšte správu