We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Tu je recept, ktorý stojí za to vyskúšať s týmto pečeným morským vlkom so šťavnatým krémom.
Zloženie pre 4 osoby:
- 2 filety z morského vlka bez škrupiny (každé 250 g)
- 250 g hrubej soli
- 1 polievková lyžica. satay (japonské korenie)
Sorrel krém
- 100 gšťavel čerstvé
- 30 cl hustej smotany
- Soľ korenie
Ozdobte
- 400 g zemiakov rovnakej veľkosti (odroda: grenaille)
- 8 malých jarných cibúľ
- 8 Cherry paradajky
- 80 g masla z morskej soli
- soľ korenie
Čítajte tiež: zdravotné výhody a prednosti šťaveľa
Pečený morský vlk so šťavnatým krémom
- Rybie filé rozrežte na polovicu.
- Do misky položte vrstvu hrubej soli, filety položte navrch, kožou nadol a posypte satay.
Pre krém sorrel:
- Vyberte stredné lišty zo šťavela. Listy umyjeme a nakrájame na pásiky.
- Na restovanú panvicu dajte smotanu, priveďte ju do varu a redukujte.
Sezóna. Pridajte listy šťavela, znova priveďte k varu a odstavte z ohňa.
- Rúru predhrejte na 210 ° C (th. 7).
Na ozdobu:
- Zemiaky umyte a očistite, vložte do hrnca so studenou vodou a priveďte k varu 10 minút.
- Olúpte a jemne nakrájajte cibuľu na pásiky.
- Nakrájajte cherry paradajky na polovicu.
- Na panvici rozpustíme maslo, predvarené zemiaky zafarbíme, pridáme cibuľu a paradajky.
- Rybu pečte 5 až 6 minút (v závislosti od hrúbky filé).
- Rybu a zeleninu poukladajte na platňu, položte guľôčku šťaveľového krému.
Šéfkuchár B.A.ba
- Mliečne výrobky +: krém zmierňuje kyslosť šťaveľa.
- Je dobré vedieť: varenie na lôžku z hrubej soli je nízkokalorické varenie, ktoré spočíva v tom, že nevysušuje.
Foto: C. Herlédan
Myslím, že sa robia chyby. Som schopný to dokázať. Napíšte mi do PM, diskutujte o tom.
Niečo v tom je. Jednoznačne ďakujem za pomoc v tejto otázke.
Excuse me, I deleted that phrase
Aká je správna veta ... Super, skvelý nápad
Škoda, že teraz nemôžem hovoriť - ponáhľam sa do práce. Ale budem slobodný - určite napíšem, čo si myslím.
It is a pity, that now I can not express - it is compelled to leave. I will be released - I will necessarily express the opinion on this question.