Ryby / mäkkýše

Pečený morský vlk so šťavnatým krémom

Pečený morský vlk so šťavnatým krémom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tu je recept, ktorý stojí za to vyskúšať s týmto pečeným morským vlkom so šťavnatým krémom.

Zloženie pre 4 osoby:

  • 2 filety z morského vlka bez škrupiny (každé 250 g)
  • 250 g hrubej soli
  • 1 polievková lyžica. satay (japonské korenie)

Sorrel krém

  • 100 gšťavel čerstvé
  • 30 cl hustej smotany
  • Soľ korenie

Ozdobte

  • 400 g zemiakov rovnakej veľkosti (odroda: grenaille)
  • 8 malých jarných cibúľ
  • 8 Cherry paradajky
  • 80 g masla z morskej soli
  • soľ korenie

Čítajte tiež: zdravotné výhody a prednosti šťaveľa

Pečený morský vlk so šťavnatým krémom

- Rybie filé rozrežte na polovicu.

- Do misky položte vrstvu hrubej soli, filety položte navrch, kožou nadol a posypte satay.

Pre krém sorrel:

- Vyberte stredné lišty zo šťavela. Listy umyjeme a nakrájame na pásiky.

- Na restovanú panvicu dajte smotanu, priveďte ju do varu a redukujte.

Sezóna. Pridajte listy šťavela, znova priveďte k varu a odstavte z ohňa.

- Rúru predhrejte na 210 ° C (th. 7).

Na ozdobu:

- Zemiaky umyte a očistite, vložte do hrnca so studenou vodou a priveďte k varu 10 minút.

- Olúpte a jemne nakrájajte cibuľu na pásiky.

- Nakrájajte cherry paradajky na polovicu.

- Na panvici rozpustíme maslo, predvarené zemiaky zafarbíme, pridáme cibuľu a paradajky.

- Rybu pečte 5 až 6 minút (v závislosti od hrúbky filé).

- Rybu a zeleninu poukladajte na platňu, položte guľôčku šťaveľového krému.

Šéfkuchár B.A.ba

- Mliečne výrobky +: krém zmierňuje kyslosť šťaveľa.

- Je dobré vedieť: varenie na lôžku z hrubej soli je nízkokalorické varenie, ktoré spočíva v tom, že nevysušuje.

Foto: C. Herlédan


Video: TETOVANÝ CHEF: Exkluzivní snídaně - vejce v topince (Jún 2022).


Komentáre:

  1. Jaisen

    Myslím, že sa robia chyby. Som schopný to dokázať. Napíšte mi do PM, diskutujte o tom.

  2. Thorpe

    Niečo v tom je. Jednoznačne ďakujem za pomoc v tejto otázke.

  3. Beorhthram

    Excuse me, I deleted that phrase

  4. Cuthbert

    Aká je správna veta ... Super, skvelý nápad

  5. Isdernus

    Škoda, že teraz nemôžem hovoriť - ponáhľam sa do práce. Ale budem slobodný - určite napíšem, čo si myslím.

  6. Moshe

    It is a pity, that now I can not express - it is compelled to leave. I will be released - I will necessarily express the opinion on this question.



Napíšte správu