We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Tento recept na kuskus Fonio s krevetami, ktorý je veľmi kompletný, ale zároveň vynikajúci, sa tiež ľahko a rýchlo pripravuje.
Zloženie pre 4 osoby:
- 2 poháre celého fonia (približne 250 g)
- 500 g lúpaných kreviet
- 8 sušených marhúľ (alebo čerstvé)
- 1 cuketa
- 50 g masla 1/2 soli
- 1 Cibuľa
- 1/2 lyžičky. 4 lyžičky mix
- 1/2 čajovej lyžičky kurkuma
- Soľ, hrubá soľ
Fonio kuskus s krevetami
- Opláchnite fonio čistou vodou.
- V hrnci zalejeme 5 pohármi vody, osolíme hrubou soľou. Privedieme k varu a potom pridáme 2 poháre fonia. Varíme na miernom ohni 10 minút. Vypnite oheň, zakryte ho a nechajte 3 minúty napučať. Scedíme a potom odstavíme.
- Cibuľu olúpte a potom nakrájajte na kúsky.
- Cuketu umyte, nastrúhajte ju aj s kožou.
- Marhule rozkrojíme na polovicu, ak sú čerstvé, vykôstkujeme ich.
- Na panvici uvarte zeleninu 5 minút na 30 g masla 1/2 perlivej soli. Pridajte marhule. Ochutíme zmesou 4 korení a soľou. Pridajte krevety. Prípravok udržujte v teple.
- Fono opražíme na 20 g 1/2 soleného masla. Dochutíme kurkumou. Pridajte túto zmes k zmesi na krevety.
Šéfkuchár B.a.ba
V prípade tohto receptu môžete bez obmedzení nahradiť fonio bulgurom alebo quinoa.
DOBRE BYŤ
Vďaka svojmu africkému pôvodu vydáva fonio pri varení „zemitý“ zápach, ktorý pri ochutnávaní nenájdete.
Fonio:
Fonio je obilnina hospodárskeho významu v niektorých častiach západnej Afriky. Po vylúpaní ide do prípravy mnohých receptov, ako je kuskus, kaša, knedľa, šišky, chlieb ... Z výživového hľadiska poskytuje fonio toľko bielkovín ako cestoviny alebo ryža, ale je prítomný aminokyseliny (metionín a
cystín) zaujímavejšie. Fonio neobsahuje lepok, ktorý ponúka alternatívu pre alergikov. Objaviť !!
Recept: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan
Teda, dovolíš si chybu. Vstúpte, budeme diskutovať. Napíšte mi do PM.
Mýliš sa. Som si istý. Navrhujem o tom diskutovať.
Niečo sa neodosielajú moje súkromné správy, chyba...
Ďakujeme za pomoc v tejto veci. Na vás pozoruhodné fórum.
The sentence has been deleted
I think this is an excellent idea. Súhlasím s tebou.
Bravo, zdá sa mi, je skvelá fráza