Pokrmy

Gratinovaný karfiol a bešamel

Gratinovaný karfiol a bešamel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tu je lahodný recept, ľahko gratinovaný, ktorý dokonale zvýrazní chuť karfiolu a ktorý by mal potešiť malých aj veľkých!

Zloženie pre 4 osoby:

  • 750 g karfiol
  • 1 veľký gombík masla
  • Soľ korenie

Pre bešamel:

  • 40g masla
  • 40 g múky
  • 50 cl mlieka
  • 75 g strúhaného Gruyere
  • Soľ korenie

Recept na zapekanie karfiolu:

Gratinovaný karfiol je ľahký recept, ktorého hlavnou ťažkosťou je úspech bchamelovej omáčky, ktorá by nemala byť ani príliš tekutá, ani príliš hustá.

  • Začnite rozdelením karfiolu na malé kytice
  • Karfiol poriadne umyte
  • Vo veľkom hrnci alebo hrnci uvarte 1,5 litra osolenej vody
  • Kytice karfiolu ponorte a povarte ich na miernom ohni 10 minút
  • Vyberte karfiol a nechajte ho dobre odkvapkať v cedníku

Počas tejto doby musíte pripraviť bešamelovú omáčku:

Bešamelová omáčka nie je zložitá, ale vyžaduje si pozornosť, pretože by sa nemala pripaľovať.

  • Na panvici rozpustíme maslo
  • Predtým, ako bude zlatistá, nalejte do nej múku a premiešajte, aby ste získali homogénnu zmes
  • Nechajte niekoľko sekúnd zohriať, aby zmes získala mierne červenkastý tón
  • Potom malými krokmi prilievajte mlieko a stále miešajte
  • Keď ste už vysypali všetku múku, bez miešania pokračujte v miešaní, kým omáčka nezhustne.
  • Omáčka musí dobre držať
  • Nakoniec pridáme nastrúhaný Gruyere do bešamelovej omáčky
  • Soľ korenie

Potom je čas všetko v rúre zhnednúť:

  • Rúru predhrejeme na 210 °
  • V gratinovanej miske dno misky natrieme maslom
  • Kytice karfiolu rozložte po celej ploche
  • Na vrch nalejeme bešamelovú omáčku
  • Nakoniec vrch posypeme trochou nastrúhaného Gruyère (môžete ho nahradiť aj strúhankou)
  • Pečieme 20 minút
  • Dokončite to niekoľkými minútami v polohe grilu, aby sa všetko zhnedlo

Potom je čas podať váš lahodný karfiol, ideálne s dobrým zeleným šalátom,

Dobrú chuť !


Video: POGAČICE SA JOGURTOM - MEKE KAO PJENA I NAKON 2 DANA (Jún 2022).


Komentáre:

  1. Tyrell

    triedna trieda super !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  2. Ottah

    A mňa........

  3. Vallen

    Veľmi veľmi

  4. Barron

    Môžem vám odporučiť, aby ste navštívili stránku, na ktorej je veľa článkov na túto otázku.

  5. Holcomb

    Mám protokoly v root, správy vyšli



Napíšte správu